САЛАТ “ТИФФАНИ”

10.05.201811:28

САЛАТ “ТИФФАНИ”

Ингредиенты:

на 8-10 порций✔ куриное филе-2 шт.

✔ яйца-3 шт.

✔ твердый сыр-100-150 гр.

✔ грецкие орехи-0,5 стакана

✔ виноград-300-400 гр.

✔ карри-1-3 чайные ложки

✔ майонез

✔ лимон

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.

2. Нараезать и замариновать куриное филе

Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть.

3. Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись.

Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди

4. Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами

смазать майонезом и посыпать орехами

Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами

5. И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами

6. Теперь финальный штрих – чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.

7. К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор фантазии).

8. Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

САЛАТ “ТИФФАНИ”
Adblock detector