Салат с говорящим названием «Праздничный»: удивите гостей

0
221

Содержание

Салат с говорящим названием «Праздничный»: удивите гостей

Возьмите себе на заметку  рецепт праздничного салата! Оригинально оформленный  салат с говорящим названием «Праздничный» станет украшением любого застолья!

Салат получается еще и сытным, и вкусным! Вам очень понравится такой рецепт и такое исполнение: тем более что продукты для приготовления все доступные, полезные! Бери и делай!

По внешнему виду салат больше похож на торт: кстати, подавать его можно разрезав на порционные кусочки – ну чем не закусочное пирожное!

Чтобы закуска была еще и полезной, замените майонез универсальным сметанным соусом: тогда даже те подруги, которые сидят на диете, смогут его оценить.

Продукты:

  • куриные яйца – 5 шт.
  • картофель (отварной) – 5 шт.
  • морковь (отварная) – 300 гр.
  • свёкла (отварная) – 2 шт.
  • куриная грудка (отварная) – 300 гр.
  • желатин – 15-20 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез – 220 гр.
  • зелень петрушки

Как приготовить салат «Праздничный»:

Заранее (лучше всего, конечно, с вечера) промываем и отвариваем до готовности картошку, морковку и свеклу. Кстати, овощи можно и запечь: в духовке или в микроволновой печи.

В отдельной посуде варим до готовности куриные яйца, остужаем их в холодной воде.

После того, как все заранее сварили и остудили, останется только почистить – и можно делать салат.

Куриное филе тоже надо будет сварить с вечера, положив его в кипящую воду. Не забудьте положить соль и специи.

Остужаем мясо в бульоне, а потом только вынимаем его.

Совет. Для салата идеально подойдет и жареная куриная грудка: как это сделать за 6 минут, смотрите по ссылке.

Быстрорастворимый желатин заливаем водой и оставляем набухать. Сами в это время займемся нарезкой основных ингредиентов.

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, на крупной терке трем картофель, свеклу, морковь, белки. Желтки трем на мелкой терке.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Запеченная хурма

После того, как желатин набухнет, разогреваем его в микроволновке 10 секунд и смешиваем с майонезом.

Картофель смешиваем с желтками и 2 столовыми ложками майонез, перебиваем погружным блендером.

Прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой (можно любую форму) и выкладываем туда слой картофеля.

Свеклу откидываем на сито, а потом сок от свеклы (3 столовых ложки) соединяем с белками, перемешиваем и выкладываем эти белки вторым слоем, промазываем майонезом.

Следующий слой – мясо: выкладываем, разравниваем, промазываем майонезом, выкладываем свеклу и снова майонез.
Форму с салатом ставим в холодильник на 5-6 часов.
Морковь соединяем с измельченным чесноком и оставшимся майонезом, перемешиваем погружным блендером и ставим в холодильник.

Через необходимое время переворачиваем форму на блюдо (по размеру формы), снимаем форму и пленку. Свекольный слой теперь у нас самый нижний.

Сверху, вдоль салата, выкладываем посередине полоску нарезанной петрушки, а по краям украшаем маленькими шариками, сделанными из морковной смеси.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь