Салат «Проглоти язык»

22.02.201905:00

Салат «Проглоти язык»

Отварной язык считается настоящим деликатесом, из него получаются очень вкусные и нежные блюда, особенно салатики.

Вариантов рецептов салатов с языком существует несметное множество, предлагаю попробовать еще один.

Продукты:

  • 1 язык (400-500 гр)
  • 2 помидора
  • 100 гр чернослива
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 200 гр кукурузы
  • 100 гр майонеза
  • соль по вкусу

Как приготовить салат «Проглоти язык»:

Язык (свиной или говяжий разницы нет) отвариваем до готовности в подсоленной воде (примерно 2 часа).

Затем горячим переложить в холодную воду, чтобы жесткая шкурка легче снималась.

Остудить и очистить.

Нарезать соломкой.

Помидоры помыть и тоже нарезать соломкой.

Чернослив помыть в холодной воде, залить кипятком и оставить минут на 30 для набухания.

Воду слить, чернослив слегка отжать и нарезать соломкой.

Яйца отварить вкрутую и нарезать соломкой.

Лук режем четверть кольцами и маринуем: положить соль, сахар и залить уксусом не более чем на 10 мин.

Добавляем кукурузу и майонез, все хорошо вымешиваем.

Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор Ольга Koval

Салат «Проглоти язык»
Adblock
detector