Содержание
Салат «Грибы под шубой» напоминает красивую поляну грибов.
Этот слоеный салат достоин украшать собой праздничный стол.
Вашим гостям понравится сочетание жареных грибов с луком, картофеля и соленых огурцов.
Продукты:
- шампиньоны — 500 гр.
- яйца куриные — 4 яйца
- картофель — 3 шт.
- лук репка — 2 шт.
- сыр твердый — 200 гр.
- лук зеленый — один пучок
- огурцы соленые или маринованные — 2-4
- майонез — по необходимости
Как приготовить салат «Грибы под шубой»:
Шампиньоны очистить, вымыть, высушить и протереть полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками.
Лук очистить, нарезать небольшим кубиком.
Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло и выложить грибы и лук репчатый.
Обжарить до готовности несколько минут.
Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде. Охладить. Потереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить и потереть на крупной терке. Один-два желтка потереть отдельно для украшения.
Огурцы соленые потереть на крупной терке.
Сыр потереть на крупной терке.
Лук зеленый порубить ножом не очень мелко.
Приготовить красивую тарелку или блюдо и укладывать слоеный салат «Грибы под шубой» в следующем порядке.
- жареные грибы с луком
- вареный картофель.
- зеленый лук. Оставить зеленый лук для украшения.
- майонез
- соленые огурцы
- яйца
- майонез
- тертый сыр
- на середину салата выложить желтки для украшения.
- край салата посыпать зеленым луком для украшения.
Салат «Грибы под шубой» готов. Лучше, если он постоит пару часов в холодильнике. И можно подавать его к столу.
Приятного аппетита!
