Ингредиенты:
– 3 стак. муки
– 1 стак. кефира теплого
– 0,5 ст раст масла теплого
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 2 ч. л. сухих дрожжей.
Начинка:
– 2 банки тунца в собственном соку (или любую другую рыбу)
– 4 вареных яйца
– 1 пучок зеленого лука.
Приготовление:
Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами.
Влить кефир и масло, замесить.
Убрать в теплое место на 30-40 минут, чтоб поднялось.
С рыбы слить жидкость, размять вилкой.
Яйца и лук порезать.
Тесто разделить на 2 неравные части.
Большую часть выложить в форму 20 см в диаметре, сделать высокий бортик.
Выложить слоями:
– рыба,
– яйца,
– лук.
Яйца можно посолить, поперчить.
Закрыть меньшей частью теста, края защипнуть.
Смазать яйцом (можно просто молоком).
Выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!
