Содержание
Кныши из слоёного теста с картошкой — почти забытое блюдо, но мы Вам предлагаем вспомнить этот чудесный рецепт.
Кныши — это то ли пирожки, то ли булочки с начинкой из белорусской кухни.
Кныши из слоёного теста с картошкой — почти забытое блюдо, но мы Вам предлагаем вспомнить этот чудесный рецепт.
Продукты:
- картофельное пюре — 300-400 гр
- лук — 1 штука
- слоеное без дрожжевое тесто — 500 гр
- растительное масло
Как приготовить кныши из слоёного теста с картошкой:
Тесто достаём из морозилки и оставляем на ровной поверхности для разморозки.
Картошку очищаем и ставим варить на пюре. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем.
Когда картошка сварится, сделаем пюре. Отложим нужное количество для начинки.
Добавляем к ней обжаренный лук. Перемешиваем. Начинка готова.
Раскатываем тесто в длинный пласт. Выкладываем на тесто картофельную начинку. Закручиваем тесто в рулет.
Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделяем рулет на части. Открытое место каждой частички заделываем, соединяя края теста.
Потом большим и указательным пальцами сжимаем пирожок в месте соединения. Должна получиться булочка с ямкой посередине.
Другой пласт теста делаем немного по-другому. Начинку выкладываем кучками.
Ножом продавливаем в месте без начинки. Так делать чуть проще, но, в общем-то, разница небольшая.
Выкладываем кнышики на противень. Смазываем желтком.
Отправляем выпекаться при температуре 190 градусов на 35 минут.
Приятного аппетита!
