✔Мексиканский горячий шоколад
Молоко — 600 мл
Сахар коричневый — 80 г
Шоколад горький — 150 г
Корица (2 палочки) — 1 ч. л.
Сахар (ванильный) — 1 ч. л.
Соль — 1 горст.
Яйцо куриное — 2 шт
Нагрейте молоко, но не дайте ему закипеть, введите кусочки шоколада и корицу.Размешайте, пока шоколад полностью не растворится. Добавьте сахар и щепотку соли, все перемешать и нагревать около 2х минут, но не давать закипеть.
Быстро введите яйца и быстро размешайте. Процедите шоколад через сито, чтобы кусочки белка не попали в напиток. Минутку взбивайте венчиком.
Подавайте с палочкой корицы, которой так приятно собирать остатки напитка со стенок кружки!
✔ Имбирный чай
Имбирь (корень) – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Кипяток – 2 – 3 л.
Сахар (по вкусу)
Корень имбиря очищаем от верхней кожицы (чистим как свежую картошку, верхнюю пленку).
После нарезаем его кубиками. Выкладываем в кастрюлю с кипятком, выжимаем сок лимона и нарезаем кубиками цедру, тоже кладем в кастрюлю. Засыпаем сахарный песок по вкусу. Всё, НЕ ВАРИТЬ. Даем чуть настояться.
✔ Витаминный чай
Облепиха — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Чай зеленый — 1 ст. л.
Вода — 500 г
Для приготовления нужно вскипятить воду градусов до 60. Заварить чай в этой воде и через 5 минут добавить измельченную облепиху и мед. Дать постоять минут 5 и процедить через сито. Получается очень ободряющий, полезный, ароматный напиток к завтраку. Угощайтесь!
✔Кофе по-венски
Кофе (молотый) — 2 ч. л.
Сливки (взбитые) — 2 ст. л.
Вода (холодная) — 300 мл
Шоколад тертый — 2 ч. л.
Сахар
Сначала нужно сварить кофе по традиционном рецепту. То есть залить водой и довести до кипения, но не кипятить. Процедить. По желанию можно добавить сахар. Пока готовится кофе, можно приготовить шоколадную стружку. Если сливки взбиваете самостоятельно, то можно при приготовлении добавить немного ванилина. Затем с помощью корнетика или просто ложкой выложить сверху на кофе взбитые сливки. Ну, и украсить все это, посыпав сверху шоколадной стружкой.
✔ Коричный напиток
Вода — 500 мл
Лимон (по вкусу)
Мед — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
Корица (палочка или 1/2 ч.л.) — 1 шт
Воду нагреваем. В горячую воду опускаем палочку корицы. Провариваем около 15 мин.
Добавляем молотый имбирь, провариваем несколько минут, выключаем и даем немного настояться.
Напиток разливаем по бокалам, он должен иметь красноватый оттенок- от легкого до насыщенного. Добавляем по 1 ч. л. меда и лимон.
